たけのこの初堀り

「サクラが散ったころがたけのこの採り始め」と思っていました 今年の桜はまだ三分咲き程度ですが、例年よりも早く出始めています 初収穫は9本 ふたりの仲間がお土産としてお持ち帰りです (埼玉県毛呂山町より)

真竹のたけのこ

2週間前に草刈りを終えていた真竹の竹林にたけのこが伸び始めました 土中から取る孟宗竹とは異なり、真竹はひざを少し越えた高さのものを切り取って、たけのことして食べます 今シーズンは基本的にたけのこ用の採取をせずに、真竹の本…